La nostra cucina è legata alle tradizioni montane, piatti semplici ma ricchi di sapore, genuinità, preparati con cura dal nostro Chef Loris Asnicar.
Dall’antipasto con la sopressa fatta in casa, al primo piatto di Gnochi al cucchiaio di fioreta, Bigoli con ragù d’anatra, al secondo piatto di Bacalà alla vicentina, Trota affumicata accompagnati dalle verdure di campo come i pissa-can(Tarassaco), senza dimenticare i tipici formaggi di malga e per concludere con lo strudel di mele.
